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- 作者:
- 来源: 佛山展翅调酒咖啡西点培训学校
- 日期: 2018-03-21
- 浏览次数: 2139 次
“要是回去，没有止痛药水，拿来长岛冰茶换我半晚安睡。”相信你一定听过这首歌，那么关于长岛冰茶的故事你知道多少？今天我们就来介绍一下这款长岛冰茶。
长岛冰茶 (Long Island Iced Tea)，虽名为茶，但实际上是色泽很像红茶的一款鸡尾酒，由四种不同的烈酒作为基酒调制而成。这款听起来无害的“茶”实际上被成为“失身酒“，按照其原始配方调制的长岛冰茶酒精度可达到40%以上。
而第二种说法是来自纽约长岛橡树滩酒馆的酒保鲍勃参加了一场鸡尾酒调配大赛，要求要使用橙皮甜酒。鲍勃把手边能够拿到的烈酒都倒进了调酒罐，然后在上面倒上可乐，一款经典的鸡尾酒就这样诞生了。长岛冰茶自此成为橡树滩酒馆的招牌鸡尾酒，并红遍整个长岛，渐渐地传播至全世界的酒吧。
如今，橡树滩酒馆已经不在，但这一款经典的长岛冰茶却一直保留着。不同的是，长岛冰茶经过几十年的演变，味道已经被不断的改良创新， 一百杯长岛冰茶有一百种味道。唯一不变的是，这仍是一杯烈酒，不胜酒力的浅尝辄止，特别是只身在外的妹纸， 切勿贪杯哦！如果想品尝的话，不妨回家自己动手调制一杯吧！
材料：白龙舌兰酒15ml ，伏特加 15ml ，金酒 15ml ，白朗姆酒 15ml ，白橙利口酒 15ml ，柠檬汁15ml ，糖浆 20ml ，适量可乐 ，柠檬片 ，冰块
2.在杯中放入适量碎冰，倒入雪克壶中的鸡尾酒；
3.倒入可乐至九分满，慢慢调和直至产生类似红茶的颜色；
4.最后在杯缘用柠檬片装饰，放入两根粗吸管。
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