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- 作者: dfmzhu
- 来源: 佛山展翅咖啡调酒西点培训学校
- 日期: 2018-09-26
- 浏览次数: 2109 次
很多外行人以为花式调酒师只需要抛瓶子熟练就一切OK，他事不关己了。这实在是莫大的误解。不知道这些人的心中是否真的认为花式调酒就是杂技表演，那些热衷与执着于调酒事业多年的朋友听到要气死了！
甚至不少学员刚开始学花式的时候，也难免出现以下跟外行人所见大同小异的两大误区：
1、花式调酒只局限于追求高难度的花式动作，而其实跟调酒两样，偏离调酒本质，不用了解酒文化和学习基本的理论知识；
2、花式调酒师只是注重杂技舞台表演，熟悉表演道具，只要玩到家就成功得差不多了，而道具只局限于瓶和厅。
由于存在这样的误区，很多学员在练习花式时把握不好统一性，以至于顾此失彼，普遍出现这两方面的困难：
1、脑子里想着这样做，手却那样使唤；
2、认为自己手法是正确的，但是瓶子并没有按照想象的轨迹与节奏运动。
对于以上出现的问题，学员们首先要正确认为自己学的是什么，服务于什么，再思考如何落实，步步为营，才能出奇制胜。真正的花式调酒应该要能制造气氛，吸引顾客，从而创造出经济效益。
花式只是过程，调酒才是结果，经济效益是理所应当的回报！技优则收益从厚！
而花式动作的练习要想到动作起始、握瓶方法等都需身体无数次重复同样的节奏与力度，要把握好必须大脑不断思考，身体不断协调，要达到理想的效果，唯有勤加练习，坚持不懈，确确实实对每一个动作心领神会，表演时才能出神入化！
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