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    • 作者:
    • 来源:
    • 日期: 2020-02-26
    • 浏览次数: 1830
    近年来,咖啡行业不断兴起,咖啡师是个备受尊重的职业,但在其中能真正脱颖而出的精英只占少数,学咖啡师要注意什么?
     
     

    去做咖啡师学徒?
    学做咖啡师要考虑到,一是知道学的方向,二是需要有时间来学。假设你进咖啡店做学徒,天天照顾生意都快忙不过来,咖啡店打烊了,你想想脑子里好像只有洗过一遍又一遍的白色“杯具”。产自世界各地的咖啡豆,看着都差不多,师傅讲了几遍还是记不住,讲得越多忘的也越多,真要区分好,就要有系统的学习,科学合理的时间安排,把万丈高楼的底打好。所以学做咖啡师,要去专业的咖啡师培训机构
     
    咖啡师打基础要懂什么?
    要知晓咖啡师的养成记,就要跟一杯咖啡如何一步步呈现对应起来。选择何种咖啡豆?要知道咖啡豆都产自何地,特性与口感差异在哪?不同味道的咖啡都要选择不一样的杯子,咖啡的烘焙与研磨需要用到咖啡机,机器怎么用,烘焙原理是什么,操作要注意什么??此萍虻?,实则盘根错节,稍稍错了一个小细节,咖啡的质量或许就跟期待的南辕北辙了,所以优秀的咖啡师会注重给自己充足的时间,一点点把握,绝不放过任何的弱点。
     
    小本子能帮什么?
    账本记账,日子久了,必见精打细算之功。记,原本是因为容易遗忘,或者是为了温习,更好地指导实践活动。所以做咖啡师要记好笔记,比如学习如何区分世界各地的咖啡豆,就需要记录,记了才好梳清条理,理清了,学好也更有针对性。入门的咖啡师切勿好高骛远,因事小而不为,做好每件小事,是每一个咖啡师精英必然奉行的职业信条!
     
    咖啡培训学习要多久
     
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