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    新闻动态
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    • 作者:
    • 来源:
    • 日期: 2020-03-04
    • 浏览次数: 1970
    咖啡师是许多人向往的职业,咖啡在中国发展数年,2020年做咖啡师有发展前景吗?全球咖啡市场增长率为2%。相比之下,中国咖啡消费年增长率为15%左右,预计2025年有望突破10000亿大关,中国咖啡师是非常具有发展潜力的。
     
    咖啡师发展前途好吗?

    情感需求
    首先,消费需求产生了变化。作为社会的主流消费人群,中青年群体的生活方式与消费需求与上一代已有不同??Х榷杂谡獠糠窒讶禾謇此挡唤鼋鍪瞧胀ǖ囊?,更满足了情感需求和社交需求,咖啡消费观念悄然升级。因此,新的生活方式和咖啡文化不仅使咖啡消费用户的需求分层,还带来了消费增量。所以,新时代的咖啡师不仅需要有专业的基本功,还需要
    掌握各种服务技巧。
     
    咖啡需求
    其次,咖啡产品愈发多样化,满足不同消费群体的需求。初级咖啡用户更多选择速溶与即饮咖啡;而重度咖啡消费者更多选择现磨咖啡或手冲咖啡,咖啡品质与口感更好??Х仍谥泄谐》⒄故?,消费人群由不到咖啡到懂咖啡,产品需求在不断发生变化,要求越来越高。所以,我们需要不断的提高自己的制作技艺,让顾客品尝到最好的咖啡。
     
    离不开咖啡师
    最后,咖啡消费场景逐渐多元化。传统线下零售、线上电商和新零售的消费场景,极大的拓展了咖啡的消费人群。传统线下零售的到店场景,利用优质产品和闲适的环境吸引客户;线上电商提供网购消费场景,迎合客户的便利性需求。而近两年来,瑞幸等新零售品牌结合线下与线上的消费场景,通过自提、外卖相结合的模式,触达到更多咖啡消费人群,同时也有效提升了自身品牌认知度。虽然销售的方式多种多样,但对于咖啡师来说,唯一不变的就是控制产品的品质如一。
     
    咖啡师有没有前途?
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