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- 作者: dfmzhu
- 来源: 佛山展翅调酒咖啡培训
- 日期: 2015-09-18
- 浏览次数: 2501 次
由中国咖啡联盟（CCL）主办，广州市咖啡行业协会、香港咖啡竞赛联盟、澳门咖啡与茶协会联合承办，广东信基华展展览有限公司、诚品咖啡培训交流中心联合协办的中国咖啡联盟杯冲煮大赛（粤港澳赛区）于2015年9月10日~12日，在广州琶洲中国进出口商品交易会3.1展馆顺利收官。
此次冲煮赛分为指定冲煮和自选冲煮。指定冲煮要求每位选手有5分钟的准备时间及7分钟的比赛时间里面冲煮大赛制定的咖啡豆。自选冲煮是指每位选手有5分钟的准备时间及10分钟的比赛时间里冲煮选手自带的“私家咖啡豆”。经过三天的激烈比拼，最终决出三强：冠军是来自澳门的李韦德、亚军是来自广州的周美欣以及季军是来自香港的邓创恩。
冠亚季军与评委合影
冠军 李韦德
来自澳门 代表咖啡师乐园Barista’s Playground参赛 从业经历9年
亚军 周美欣
来自广东广州 代表安第斯咖啡参赛 从业经历2年
季军 邓创恩Brian
来自香港 代表咖啡因工作室Studio Caffeine Company Limited参赛 从业经历3年
第四名 林宇泽Ben Lam
来自香港 代表咖啡学研The Coffee Academics参赛 从业经历5年
第五名 李正千
来自广东广州 代表艺外咖啡参赛 从业经历2年
第六名 钟标强
来自广东广州 代表卡氏咖啡参赛 从业经历5年
比赛花絮
参赛选手们的精彩一刻
评委们评分剧照，感谢公正辛勤的评委们！
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