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新闻动态
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- 作者: dfmzhu
- 来源: 佛山展翅调酒咖啡西点培训学校
- 日期: 2018-08-07
- 浏览次数: 1843 次
我们讲到蛋糕烘焙行业的未来发展，往往强调创新，但是又有多少蛋糕店面包店是真正注重且落到实处的呢，抑或谁都在进行浅浅的创新，结果依旧避免不了产品与品牌经营上的同质化，你我他看着有所差异，其实水平半斤八两。这个时候既然不存在产品的质量问题，就应该寻求其推广营销方式上的创新。
DIY自制蛋糕体验，让钱更好挣！
多数喜欢蛋糕的人，看着精巧别致的蛋糕，心里还是有一点点存疑的，所以想亲自动手做一番，比如小孩子生日，全家都进烘焙屋去亲劳亲获，发挥创意，跟家人在一起，收获的才是真正的快乐。DIY代表着心意，如今的烘焙市场，越来越多的人宁愿花多点钱去体验手接触面粉的感觉，仿佛从中可以悟出生活的真谛。卖家也能赚到比原本出售同一个蛋糕多出甚至超过一倍的价钱呢。想想蛋糕烘焙可以这么升值！
现代的中产以上的家庭普遍有家庭烘焙的习惯，其背后的动因是维持健康的生活方式，多锻炼，喝喝下午茶，蛋糕烘焙需要原料与工具，而这些也随处可见了，超市里有奶酪、芝士、色拉油等，小家电卖场，也见物美价廉的电饼铛、电烤箱等等常见烘焙工具，也有价钱蛮贵的进口货，销量也是相当的好呢！
客户定制，价格很贵，卖的很疯！
小编记得读高中的时候，同学们很爱定做自己认定风格与图案的短袖衣裤，原本只是一两个同学说喜欢，但是传播得很快，很快县里的制衣商家就接下了很大一单的生意。蛋糕烘焙行业相关人士有调查发现，许多白领阶层每个月的成品消费额在2000左右，而针对白领阶层的烘焙坊，一个淘宝店的月营业额就有20万左右，店面的营业额在50万，简直不可思议??！这背后做的就是蛋糕定制出售，买家放心，卖家盈利，这也是各取所需，互相成全了，岂不美哉！
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