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- 作者: dfmzhu
- 来源: 佛山展翅调酒咖啡西点培训学校
- 日期: 2016-06-09
- 浏览次数: 3724 次
荔枝无患子科，荔枝属常绿乔木，高约10米。果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红。成熟时至鲜红色；种子全部被肉质假种皮包裹?；ㄆ诖杭?，果期夏季。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏。
分布于中国的西南部、南部和东南部，广东和福建南部栽培最盛。亚洲东南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲有引种的记录。 荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。
荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经；可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。因性热，多食易上火。荔枝木材坚实，纹理雅致，耐腐，历来为上等名材。
这款日经马提内的鲜味来自陈年清酒和皮斯科、荔枝，黑盐溶液起到了增鲜作用。
40ml 陈年清酒
10ml 皮斯科
10ml 伏特加
3粒：荔枝
2滴 青柠汁单糖浆
加冰Shaker，滤入加冰的鸡尾酒杯。以荔枝薄荷叶装饰。
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